Wer sagt eigentlich, dass man zu Ostern immer Schokoladeneier verschenken muss?

 

 Zu unserer Ostereinladung bringen wir in diesem Jahr selbstgebackene Kekse

 und einen großen Strauß Tulpen,  frisch gepflückt vom Feld mit.

Ich glaube, damit können wir uns durchaus sehen lassen.

Karin hat gestern in der Küche gewütet. 

Sie liebt Rezepte, hält sich aber grundsätzlich nie daran. 

Ich frage Sie immer, warum Sie all die Rezepte liest, 

wenn Sie hinterher sowieso macht was Sie will? 

Die Antwort bleibt Ihr Geheimnis.

Ein wenig kann ich es verstehen, mir geht es beim Autofahren mit Navy so.
Wir haben kein besonders inniges Verhältnis, 
 darum kann ich Ihr ( der Frau Navy) einfach nicht glauben.
Im allgemeinen verzichte ich auf Ihre Gesellschaft, 
wir streiten uns eh meistens und dann wird sie besonders zickig
und redet permanent in meine Lieblingslieder,
spätestens da hört der Spass für mich auf!
Es ist wohl so, wir lassen uns einfach beide
nicht gerne sagen, was wir tun sollen!

 Darum sind wir wohl auch selbständig.
Manchmal ist es etwas schrullig, wie mit dem Navy,
aber oft kommt dabei auch etwas sehr leckeres heraus,
wie diese beiden Kekssorten.

Toffee Kugeln

Dreierlei Schoko Cookies

Hier, die Rezepte. 

Dreierlei Schoko Cookies

250g Mehl
100g Kakaopulver
1Tl Natron
1Tl Salz
250g weiche Butter
100g Zucker
1 Pkt. Bourbon- Vanillezucker
2 Eier
je 100g weiße, vollmilch und zartbitterschokolade fein gehaktenen 
etwas Baileys ( oder Milch )

Butter und Zucker  werden einige Minuten zusammen schaumig gerührt, 
danach einzeln die Eier hinzufügen und so lange weiterrühren bis eine cremige Masse entsteht,das dauert etwa 2-3 Minuten.
Mehl, Kakao, Natron und Salz vermengen und vorsichtig unter die Masse heben.
Soviel Baileys unterrühren das ein "matschiger" Teig entsteht.
Dann muss nur noch die Schokolade untergehoben werden und los geht es mit dem backen.
Dazu werden mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech gesetzt und bei 180°C  ca. 12 Minuten gebacken.

Toffeekugel, zu Ostern auch bekannt als Toffeeier.

250g Mehl
1/2 Tl Backpulver
50g Zucker
100g weiche Butter

Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten
Mit den Händen nochmals durchkneten und 
daraus drei Rollen a 20cm länge formen. 
Diese Rollen müssen nun für eine Stunde in den Kühlschrank

etwas Milch
ca. 10 weiche Toffee`s
1Dose Honig-Erdnüsse, geröstet

Die Toffee`s in jeweils 6 Stücke schneiden, 
die Erdnüsse fein hacken.
Jede Teigrolle in 20 Scheiben schneiden und Kugeln 
oder Eier um je ein Stück Toffee herum formen.
Die Kugeln ( oder Eier ) erst in Milch und dann in den 
gehacketen Nüssen wälzen, alles gut festdrücken.
Die Kugeln ( Eier )mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen 
und bei 180°C ca. 18 Minuten backen.


Gutes gelingen und sonnige Ostertage wünschen wir Euch!